Hb är en förkortning för Hemoglobin och är det protein i de röda blodkropparna som binder syre vid blodets gång från lungorna till alla vävnader och CO2 från vävnaderna till lungorna. I hemoglobinet sitter en hemmolekyl med den järnjon (Fe2+) som syre eller CO2 binder till beroende på omgivningens pH.